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    三聚磷酸钠

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    三聚磷酸钠

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    • 发布日期:2023/01/05
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    三聚磷酸钠

    三聚磷酸钠(sodium tripolyphosphate)分类代码 GBl5.003,INS451(i)。化学结构:本品为一类无定形水溶性线状聚磷酸盐,两端以Na2 PO4终止,化学式Na5P3 O10,相对分子质量367.86。常用于食品中,作水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂   。

    中文名三聚磷酸钠 英文名Sodium Tripolyphosphate 别    称磷酸五钠,焦偏磷酸钠,STPP,三聚磷酸五钠 化学式Na 5 P 3 O 10 CAS登录号7758-29-4 熔    点622℃ 水溶性易溶于水 密    度0.35~0.90g/cm3 外    观白色粉末 摩尔质量367.86 中文同义词磷酸五钠 焦偏磷酸钠 STPP 

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